地元を客観視する

こんにちは！！

ブログを書き始める時の言葉が見つかりません。

風間です( ;∀;)

山梨では、この季節になると至る所で目にしますよね！

皆様ご存知、干し柿です。

正式には干し柿になる前の状態です。

橙色のカーテンとも呼ばれていますよね!(^^)!

先日、東京都の区役所、地域包括支援センターに挨拶回りしていて、

「山梨は果物が美味しいよね」とまず最初に言われました。

その場にいると気が付かない事ってたくさんありますよね。

私は葡萄を買った事が無いので、葡萄が高級品という事を

最近知りました(;’∀’)

山梨をPRする時に、何も知らないのは恥ずかしいので、

手始めに、干し柿をなぜ作るのかちょこっとだけ調べてみました。

干し柿は古くから日本にあるドライフルーツで、

なんと、平安時代、干し柿にされていた記録が残っているそうです＼(◎o◎)／

この干し柿、ほとんどが渋柿から作られており、

干し柿は時間をかけて干すことで、渋柿の渋みを抜くという、昔からの知恵だそうです。

そのままだと渋くて美味しくない。。。

その当時の、美味しく食べられる方法の手段の一つだったのですかね。

私はまた一つ知識を身に着けることが出来ました！！(笑)

【山梨県の良いところ】

もっともっとたくさんありますよね(*^-^*)

自分自身から発信して山梨をPR出来るようになりたいなと思います。

今回訪問させていただきました、

江戸川区役所　担当者様

江戸川区地域包括支援センター　きく　清水様

江戸川区地域包括支援センター　アゼリー江戸川　齊藤様

江戸川区地域包括支援センター　瑞江ホーム　矢吹様

江戸川区地域包括支援センター　清心苑　増池様

葛飾区高齢者総合相談センター　立石　堀兼様

お忙しい中、ご対応いただきありがとうございました。

風間